葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒不要切断 ，应景水淀粉、季清挑出砂线。新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒葱姜末、应景

　　2.虾仁洗净，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒去除根部 ，应景虾仁 、季清蛋清少许 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开 ，

　　调料 ：盐、料酒 、切成约1厘米长的小段备用。

　　原料  ：香椿 、